2006-10-03 吉田家に行って来ました。 ラーメン 9/18の話だけど、D0のジャッジ試験に行った帰り、どきゅんキツネ氏を送り返したついでに、塩尻市の吉田家に寄ってみました。 地方都市の家系と言うと、甲府の横浜家やこくぼ家みたいにスープがひどい店が良くあるけど、吉田家は「六角家姉妹店」の暖簾があり、期待を裏切らない内容でした。 で、この店で気に入ったのは、トッピングの生キャベツ。 二郎系だと湯がいたキャベツともやしがトッピングされるけど、それと比べて、生キャベツには脂っぽくなった口の内をさっぱりさせる効果がある。 これが中々良い。