この店、月替わりで限定ラーメンを出している。 これが中々良い戦略で、月1回のペースで店に通う動機付けとなる上に、月始めには「今月の限定は何？」ってネット上などで話題になる。 こういう話題になる事の宣伝効果は高い。人口80万ちょっとの県・人口20万…

9/18の話だけど、D0のジャッジ試験に行った帰り、どきゅんキツネ氏を送り返したついでに、塩尻市の吉田家に寄ってみました。 地方都市の家系と言うと、甲府の横浜家やこくぼ家みたいにスープがひどい店が良くあるけど、吉田家は「六角家姉妹店」の暖簾があり…

身内の成績を上位に上げる為に、自発的に勝ちを譲る行為をトスと定義して話を進める(何らかの対価を受け取っている場合は買収行為で違反行為になるし、トスを強要した場合も同様であるので、除外する）。現行のフロアルールを見るに、トスは容認されているよ…